Menù degli innamorati 2019

Visto il successo del Menù dello scorso anno, anche questo San Valentino l’arrosto è il piatto forte del nostro menù per gli innamorati! Un piatto delicato ma ricco, accompaganto dalle verdure di stagione.

Vuoi prenotare? semplicissimo!
chiama allo 0499445819, oppure puoi usare il form qui ->Book now!, o via facebbok ->facebook/bocabona

Le pizze di stagione: Aprile

Il mese di Aprile è per eccellenza il mese dell’asparago, particolarmente atteso nella nostra regione per la coltivazione della varietà bianca di Bassano. Da qualche tempo infatti l’asparago bianco di Bassano ha ottenuto il riconoscimento di DOP (Denominazione di Origine Protetta).

Le virtù dell’asparago sono molte: modesto apporto calorico, ricco di vitamine e amminoacidi, ottimo depurativo e diuretico, favorisce il drenaggio…e cosa molto simpatica è un alimento indicato nelle diete dimagranti.

Per conoscere meglio l’asparago di Bassano visita il sito http://www.asparagobiancobassano.com/it

Ed ecco a voi la nostra pizza del mese:

PIZZA APRILE
Asparago bianco di Bassano DOP
Speck trentino
Cipolla di Tropea

 

Le nostre altre pizze con l’asparago:

Asparagi: pomodoro, mozzarella, asparagi bianchi al naturale.

Bassanese: pomodoro, mozzarella, asparagi bianchi, uova, grana.

Roberta: pomodoro, mozzarella, asparagi bianchi, pancetta arrotolata.

 

Vuoi provare i nostri impasti? scoprili qui!

 

 

Pizza e…l’abbinamento perfetto!

Pizza e Birra, per molti un classico intramontabile! Ma avete mai provato ad abbinare alla vostra pizza preferita un buon calice di vino?

Dovendo scegliere tra la classica accoppiata pizza e birra, o pizza e vino, si è soliti propondere per la prima alternativa..soprattutto per la stagione che sta arrivando: una buona birra fresca, dissetante e gustosa, dove per alcuni intenditori di birra  la pizza diventa di accompagnamento piuttosto che il pasto principale!

Abbinare un particolare tipo di birra alla pizza è relativamente semplice, vale principalmente la regola che la birra deve essere buona, prodotta con materie prime di qualità, in particolare i lieviti, in modo che non appesantisca la digestione

Anche per il vino possiamo dare un semplice consiglio: se amate la pizza rossa  meglio scegliere un buon vino bianco, che contrasta facilmente l’acidità del pomodoro. Ma il vino rosso non è certo da evitare!! Se amate le pizze  senza o con poco pomodoro con condimenti di prosciutto, speck, porchetta, bresaola,  allora in quel caso un vinello rosso si sposa da dio. Che dire… non vi resta che provare e trovare il vostro abbinamento perfetto!

AL BOCA BONA  ABBIAMO UNA VASTA SELEZIONE DI BIRRE D’ABBAZIA E TRAPPISTE:
Westmalle, Ename, Le Trappe, Chimay, Bonne Esperance, Leffe, St. Etienne

 

OTTIME BIRRE ALLA SPINA:
Auerbrau Pils, Sloeber Rossa e Paulaner Weizen

 

CANTINE DEL TERRITORIO, PER VINI DI QUALITA’
Tra cui Cabernet e Vespaiolo della Cantina Maculan, Corvina della Cantina Scaia, Valpolicella Ripasso della Cantina di Negrar, Lugana della Cantina Zenato … e molte altre specialità!

 

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La Grigliata BOCA BONA

Sempre più persone apprezzano la nostra Grigliata mista di carne, composta da prodotti di prima qualità provenienti da allevamenti certificati.

Il piatto comprende: una salsiccia, una costina, una braciola, una fetta di pancetta affumicata e polenta abbrustolita.

Da accompagnare con verdure ai ferri, patate fritte, patate al forno, verdura fresca, o fagioli in salsa!